La vente

Face au manque d’offres spécialisées au sein de la ville en matière de produits locaux et à la demande grandissante de la population, les fermes urbaines ont l’objectif de saisir ce marché en développant des magasins de produits régionaux.

Pour s’approvisionner, les points relais agricoles en milieu urbain respectent le principe de saisonnalité des productions. Ils proposent en priorité des produits genevois et suisses, en plus de leurs propres produits. Les fermes urbaines ont des relations équitables avec les producteurs en leur assurant une plus-value agricole juste et en leur offrant de nouveaux débouchés en ville.